和牛肩小排
油花細緻分布，入口豐潤，適合搭配少量海鹽感受肉香。
套餐搭配｜匠選和牛、季節饗宴嚴選肉品
每一個部位，都有自己的風味。
找到你喜歡的那一口
和牛板腱
兼具肉香與細緻纖維，薄切後能感受不同於肩小排的清爽尾韻。
套餐搭配｜匠選和牛、季節饗宴橫膈膜
纖維鮮明、風味飽滿，搭配柑橘醬汁或蔥鹽都合適。
套餐搭配｜焰亭經典厚切牛舌
厚切保留彈性口感，簡單蔥鹽便能帶出層次。
套餐搭配｜匠選和牛、季節饗宴和牛沙朗
油花與肉香相互平衡，留給想慢慢品味的一餐。
套餐搭配｜季節饗宴梅花豬
脂肪與瘦肉交錯，口感豐富；搭配生菜與味噌醬更清爽。
套餐搭配｜焰亭經典共 6 款肉品
少一點調味，
多一點自己的喜歡。
海鹽
適合細品肉品本身的香氣。
柑橘醬汁
清爽酸香，為豐潤油花換個節奏。
蔥鹽
俐落蔥香，搭配牛舌與豬肉。